Comment choisir une saladette ?
Une saladette est une table réfrigérée qui stocke et présente des ingrédients frais, permettant aux professionnels de préparer des sandwichs et des salades sur mesure. Que diriez-vous de pizzas ? Le choix d’une salade réfrigérée est une étape très importante pour atteindre cet objectif. Voici quelques clés du succès lors de l’achat de ce produit. Mais d’abord, commençons par les avantages de la saladette.
Les avantages de la saladette
Obtenir une salade peut vous apporter de nombreux avantages. Tout d’abord, le fait que la saladette est une vitrine peut s’avérer être une valeur ajoutée aux services rendus. C’est parce que vous pouvez voir les produits utilisés dans la cuisine. C’est aussi un gain de temps en cuisine. En fait, tout ce que vous avez à faire est d’ouvrir le couvercle de votre appareil et d’extraire tout ce dont vous avez besoin, vous avez ainsi un accès facile à tous les ingrédients dont vous avez besoin pour cuisiner. D’autre part, cet appareil dispose d’une grande contenance grâce aux nombreux rangements et tiroirs qui le composent. Vous n’avez même pas à vous soucier du goût des produits réfrigérés. En effet, dans une cuisine semi-professionnelle, les salades froides ne gâchent en rien le goût du plat.
Le choix d’une saladette
Les salades réfrigérées sont utilisées pour préparer des repas sur des comptoirs en acier inoxydable. La saladette est également utilisée pour stocker des aliments à des températures stables. Selon le modèle (classique ou professionnel), il est généralement équipé de 3-4 portes. Les plans de travail modèle avec table de préparation intégrée peuvent être en marbre ou en inox. Tout d’abord, le choix de la salade dépend de vos besoins, et surtout de vos goûts. L’utilisation de l’appareil est un critère important à considérer avant d’effectuer un achat. Si vous souhaitez l’utiliser dans la cuisine, vous pouvez choisir un modèle de taille moyenne afin que l’espace ne soit pas surchargé. En revanche, si vous avez besoin de présenter un produit à la vente, il doit être suffisamment grand pour proposer une large gamme de produits à vos clients. En particulier, les paramètres de refroidissement doivent également être vérifiés. La saladette est disponible en plusieurs coloris. Le choix dépend de votre personnalité.
Tournez vers une saladette adaptée à votre restaurant
Les salades réfrigérées peuvent également être placées sur le comptoir comme présentoir de salades et d’ingrédients facultatifs. Par conséquent, certains experts qualifient l’appareil de « service de congélation ». Le nombre de bacs de stockage en inox dépend des dimensions de ce type de table de préparation. Les récipients en acier inoxydable peuvent être utilisés à la fois dans l’unité de stockage et dans l’étagère supérieure du saladier. Les couvercles et les portes des armoires sont en acier inoxydable ou en verre. La salade réfrigérée avec un couvercle en verre crée un effet de vitrine qui fait ressortir les aliments. Les saladiers avec couvercles en inox sont plus couramment utilisés dans les cuisines professionnelles. Les salades réfrigérées garantissent l’hygiène alimentaire. Le choix de la salade réfrigérée est un excellent complément à l’équipement frigorifique de l’entreprise et doit être basé sur le type d’activité professionnelle. Vous avez maintenant une carte pour vous aider à choisir la bonne salade réfrigérée professionnelle pour votre entreprise.